קוביות חזה עוף ברוטב ברביקיו - משהו קליל כשאין זמן

מצרכים:

2 "פרפרים" של חזה עוף נקי בלי עצם חתוך לקוביות.

בצל גדול מאוד

קופסת שימורים פטריות חתוכות או פטריות שמפיניון טריות חתוכות.

1/2 כוס רוטב ברביקיו של היינץ

כף גדושה קטשופ

פלפל שחור

אופן הכנה:
1.לחתוך את הבצל לחצי ואחר כך לרצועות אפשר גם את הרצועות לחתוך לחצי.

2. לחמם קצת שמן במחבת עמוקה , להוסיף את רצועות הבצל לפזר קצת פלפל שחור לטגן עד שיהיו כמעט שקופות ולהוסיף פטריות לערבב ולטגן יחד.

כשפטריות מקבלות צבע והבצל שקוף להוסיף קוביות חזה עוף .

3. לשפוך חצי כוס רוטב ברביקיו מעורבב עם כף קטשופ ולהוסיף 1/4 כוס מים (לפי הטעם כמה שרוצים שיהיה נוזלי) , טועמים ואם רוצים להוסיף עוד קצת רוטב ברביקיו לחזק את טעמו.

לערבב ולהשאיר על האש עד בדיקה של חתיכת חזה עוף אם מוכנה לסגור (לא לייבש 10-15 דקות בערך).

מאכל זה טוב כשממהרים , רוצים להכין משהו קליל ועם זאת טעים.


לאכול מעל אורז לבן פשוט כי הרוטב נותן את הטעם.



ניתן כמובן לשדרג עם ערבוב רוטב ברביקיו עם קצת סויה, כפית מלאה חרדל, כף דבש/סילאן.
מתכון שלי.