פנקייק של פעם...

מצרכים:

2 כוסות קמח אוסם תופח

2 ביצים גדולות או 3 קטנות

2 כוסות חלב

1 כף סוכר

1/4 כפית מלח

2 כפות שמן

1 חבילת סוכר וניל.

(אם רוצים להכין בלינצ'ס אז מוסיפים 1/2 כוס חלב)

אופן הכנה:

להכניס את כל החומרים לקערה ולערבל עם בלנדר כ 30 שניות.

הופך לעיסה קצת נוזלית.

לקחת מחבת טפלון לרסס בתרסיס שמן.

לצקת למחבת (לאחר חימום המחבת) על אש בינונית בעזרת כף של מרק.

גודל הפנקייקים לפי הטעם.

אם מכינים ענקיים כמו שאני הכנתי יוצאים כ -6 ממש גדולים ושמנים.

אפשר להכין יותר קטנים ותצא כמות גדולה.

כרוטב: סירופ שוקולד או סירופ מייפל , אפשר גלידה, תותים וכו'.

זה היה הפינוק - כשבא לאכול משהו טעים ופה היה התפקיד של אבא להכין לנו פנקייקים.
בבית אבא היה מכין לבד רוטב שוקולד (כמו בתמונה) :

כף אבקת קקאו גדושה מאוד.

4 כפיות סוכר. (או לפי הטעם)

מים רותחים 1/2 כוס (לפי רמת הדלילות שרוצים)

מערבבים מעבירים לקערה קטנה ושופכים בעזרת כפית על הפנקייק.

כי אצלנו אבא היה מופקד על הכנת הפנקייקים. וכולם היו נהנים.

המתכון נלקח מחוברת ישנה של אוסם שחולקה לפני שנים רבות. (מעדני קציפות חוברת מס' 7)