עוגת קרם עם בסיס שוקולד וביסקוויטים

מצרכים:

5 ביצים

1/2 כוס סוכר

אינסטנט פודינג שוקולד

ואינסטנט פודינג וניל

2 שמנת מתוקה

1/2 1 כוס חלב

1 חב' ביסקוויטים פתי בר

עבור הבסקוויטים:

1/3 כוס חלב

כפית שטוחה אבקת נס קפה עלית.

לשכבת שוקולד עליונה:

1/2 1 שוקולד מריר

3/4 שמנת מתוקה.

לקישוט (לא חובה): שוקולד לבן.

אופן הכנה:

שכבה ראשונה

1. להפריד 5 ביצים (חלבון / חלמון)

2. להקציף חלבונים לקצף, להוסיף

1/2 כוס סוכר ולהמשיך להקציף לקצף קשה.

3. להנמיך ולהוסיף 5 חלמונים ואינסטנט פודינג שוקולד, לערבב ביחד.

4. לשמן תבנית ולשפוך את התערובת ולתנור לאפות 180 מעלות כ 40 דקות (לבדוק שלא ישרף יכול להיות שאחרי 35 דקות יהיה מוכן).

אחרי שמתקרר למעוך (להנמיך גובה).

שכבה שניה-

1. בקערה להקציף 2 שמנת מתוקה ו- 1/2 1 כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל.

2/3 לשפוך ולשטח על העוגה, 1/3 לשמור בקערה בצד.

2. לשים בקערה את 1/3 כוס החלב ולתוכה את כפית השטוחה אבקת נס קפה ולערבב

3. לטבול בסקוויט ולהניח על שכבת הקרם בעוגה עד לכיסוי אפשר לשבור בסקוויטים שיכסה כמה שיותר.

4. את שארית הקרם שהשארנו בקערה בצד להניח ולישר על הבסקוויטים.

5. להכניס קצת למקפיא. לכ- 1/2 שעה.

להכין שכבת שוקולד:

1. על אש קטנה לחמם קצת את 3/4 השמנת המתוקה ולכבות.

2. להכניס פנימה קוביות מ 1/2 1 חב' שוקולד מריר.

לערבב ולהמיס. לאחר שהתקרר טיפה להוציא את העוגה מהמקפיא ולשפוך מעל. להכניס חזרה למקפיא.

אפשר להקפיא לכשעה ולהחזיר למקרר.( אפשר גם להשאיר קפוא עד למס' שעות לפני האכילה ואז להוריד למקרר).

לקחת שוקולד לבן ועם קולפן לעשות קצת צורות מרצועות , להניח אותן על צלחת במקרר שיתקשו ולפזר מעל העוגה לקישוט.

החלטתי להכין עוגת יום הולדת ומתוך מחשבות נוצרה העוגה הזו מכל מיני שילובים.

יצאה מעולה!